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本款为伯方粗盐1kg，日晒粗盐，颗粒较粗的食用盐。味道纯正可口。盐粒儿较粗，可以慢慢地溶解。适于腌制。易于吸潮固结。“伯方の塩”是采用进口的墨西哥和澳大利亚的原盐（日晒盐）。伯方盐并不是特别咸。相反之残留盐卤的咸味中却有种甜感。用盐卤制出的特殊风味之盐正是伯方盐与众不同的地方。
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