预防贫血，口腔消化道粘膜发炎
维生素B12的好处和负作用

维生素B12又名钴胺素。

维生素B12是相当特别的维生素，蔬菜中含量很少，主要存在于动物性食物中。它因含有钴而呈红色，又称为红色维生素。它很难直接被人体吸收，与钙结合，才能有利于人体的机能活动。

维生素B12的功效：

1、促进红细胞形成及再生，预防贫血；

2、维护神经系统健康；

3、促进儿童成长，增进食欲；

4、代谢脂肪酸，使脂肪、碳水化合物、蛋白质被身体适当利用；

5、烦躁不安，集中注意力，增强记忆力及平衡感。

维生素B12的建议每日摄取量：成人建议摄取量是每天2μg。期间为2.2μg，哺乳期的女性则需要2.6μg。和叶酸、钙质一起摄取可使维生素B 12 产生佳效果。

食物来历：动物内脏、瘦肉、鱼、蛋、乳品、紫菜、南瓜等。

需要人群：

老人、素食且不吃蛋和奶制品的人必须补充维生素B12 ；

经常大量饮酒者必须补充维生素B12；

在月经期间或月经前补充维生素B12非常有益；

孕妇及哺乳期妇女也应补充。

缺乏症：恶性贫血、脑障碍如记忆力减退、、痴呆等。

1、维生素B12的主要生理功能 

1. 促进红细胞的发育和成熟，使肌体造血机能处于正常状态，预防恶性贫血； 
2. 以辅酶的形式存在，可以增加叶酸的利用率，促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢； 
3. 具有活化氨基酸的作用和促进核酸的生物合成，可促进蛋白质的合成，它对婴幼儿的生长发育有重要作用。
4. 是神经系统功能健全不可缺少的维生素，参与神经组织中一种脂蛋白的形成， 

2、维生素B12的缺乏与健康

1. 缺乏维生素B12可能引起人的精神忧郁， 
2. 引起有核巨红细胞性贫血（恶性贫血） 
3. 脊髓变性，神经和周围神经退化 
4. 舌、口腔、消化道的粘膜发炎。 
5. 小孩缺乏维生素B12的早期表现为精神情绪异常、表情呆滞、少哭少闹、反应迟钝、爱睡觉等症状，后会引起贫血。 

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